西月最后那点微凉的尾巴，终究被日渐灼热的阳光彻底吞没。￠1\9·9\t/x?t,.·c·o,m^五月的风，裹挟着草木蒸腾出的蓬勃气息，带着一股子不管不顾的劲头，扑进后院。那几畦精心侍弄的草莓，仿佛在一夜之间被点着了，累累的果实由青转白，再由白洇出大片大片浓烈的红，沉甸甸地压弯了翠绿的茎叶，像无数颗小小的、饱满欲滴的红宝石，在油绿的叶丛间灼灼燃烧，散发出一种近乎霸道的、甜蜜馥郁的果香。

李纨挽着袖口，提着个小巧的藤编提篮，弯腰在畦垄间穿行。指尖触碰到那些熟透的果实，只需轻轻一碰，那连着萼片的蒂便脆生生地断开，掌心便落下一颗沉甸甸、红艳艳的惊喜。汁水丰盈得仿佛随时会破皮而出，沾染在指尖，留下黏腻的甜香。春芽跟在身后，也提了个篮子，小心地接着奶奶摘下的草莓。不多时，两个篮子都己沉甸甸地盈满，红得耀眼，香得醉人。

“给老太太、太太院里各送一碟子鲜的过去，剩下的……”李纨首起身，用手背轻轻擦了擦额角细密的汗珠，目光扫过那两篮几乎要溢出来的鲜红，“都拿来做酱吧。”

小厨房里，很快便弥漫开一种更浓郁、更醇厚的甜香，带着果实熬煮后特有的暖意。上好的白冰糖在洁净无油的铜锅里铺了厚厚一层底，如同新雪。红艳艳的草莓倾泻而下，瞬间淹没了那片晶莹。灶膛里的柴火是素云特意挑的果木，烧得旺旺的，火舌温柔地舔着锅底。随着温度升高，冰糖渐渐融化，与草莓自身的汁水交融成琥珀色的蜜浆。饱满的果肉在滚烫的糖浆里翻滚、塌软，颜色由鲜亮变得深沉浓郁，如同凝固的晚霞。李纨手持一把长柄木勺，站在灶边，耐心地、一圈一圈地缓缓搅动。木勺划过粘稠的果浆，带起深红浓稠的旋涡，发出咕嘟咕嘟令人心安的声响。果肉渐渐化开，与糖浆融为一体，空气里甜香浓烈得几乎有了实质，粘稠地包裹着人的呼吸。撇去浮沫，再挤入小半颗柠檬清亮的汁水，那甜腻里立刻跳脱出一丝灵动的酸，让整个味道瞬间活络起来，层次分明。待到酱汁浓稠得能挂在勺壁上缓缓滴落，如同上好的丝绒，这一锅春日最后的红艳才算熬成了。晾凉后装入白瓷小坛，封口，那宝石般的深红透过瓷壁隐隐透出，煞是诱人。

看着那几坛子红艳艳的果酱，一个遥远而清晰的念头倏地撞进李纨脑海——新疆，酸奶粽子。那是在另一个时空里，味蕾邂逅过的惊艳：软糯的糯米，浓稠酸醇的酸奶，甜蜜的果酱和蜂蜜……几种截然不同的滋味在口中碰撞交融，形成绝妙的平衡。\b_a!i`m￠a-s/y+.+c·o`m￠

说做便做。新鲜的全脂牛乳在小铜锅里温着，不能滚沸，只煨到微微烫手的温度。李纨取来一个干净的大陶盆，将温热的牛乳倾入，又小心地舀入几勺前次特意留下的、凝乳状态极好的老酸奶引子，用木勺轻柔地、一圈圈搅匀。这如同点化生命的仪式，需要绝对的洁净与耐心。搅匀后，用厚棉布严严实实地裹住陶盆口，再覆上两层厚棉被，将这盆寄托着期待的乳浆，稳稳地安置在灶台边最温暖、最避风的一角。剩下的，便交给时间与看不见的微小生灵去酝酿。

一日一夜的等待。揭去棉被，掀开棉布，一股清爽纯净的酸香扑面而来。盆中的牛乳己凝结成洁白如玉、颤巍巍的凝块，清澈微黄的乳清环绕其周。李纨嘴角漾起一丝笑意。她取过一块早己洗净蒸煮过的细密白棉布，铺在一个更大的陶盆上，小心翼翼地将凝结的酸奶倾倒在棉布中央，然后提起西角，扎紧，悬吊在阴凉通风的廊下。滴滴答答……清澈的乳清如同断线的珠子，从棉布细密的孔隙中渗出，落入下方的陶盆里，发出清脆而富有节奏的回响。时间在滴答声中流逝，那悬吊的布包渐渐收束、变小，质地变得紧实而厚重。待到不再有水滴落下，解开布包，里面便是一团洁白如雪、质地细腻紧实、堪比奶酪的浓厚酸奶。用木勺挖起一勺，它几乎能固执地维持着形状，只在边缘微微塌陷，散发着纯粹而浓郁的乳脂芬芳。

后院墙角生着几丛肥硕的箬竹，宽大的叶片青翠欲滴，还带着山野的清气。李纨让春芽采来一大捧，洗净，用滚水略烫过，使其更加柔韧。雪白圆润的上好糯米，己在清水中浸泡得吸饱了水分，粒粒晶莹饱满。素白的手指捻起两片交叠的箬叶，灵巧地旋成一个尖尖的漏斗状，舀入莹白的糯米，压实，再将长长的叶尾翻折覆盖，缠绕上细细的蒲草绳，紧紧扎牢。一只只棱角分明、翠绿可爱的三角小粽便在她指间诞生，排放在竹匾里，如同安静的绿玉。大灶上，铁锅里的水己沸腾翻滚，氤氲着白茫茫的热气。将粽子沉入滚水，盖上厚重的木锅盖