二月十五，天刚蒙蒙亮。!q_i_x′i^a.o-s!h~u\o`..c,o￠m+李纨便醒了，心口像揣着一只小小的、雀跃的鸟。她亲自为贾兰换上早就准备好的新衣——用老太太赏的那匹颜色最鲜亮的软烟罗裁制的鹅黄色小袄，领口袖口滚了细细的牙边，衬得小家伙唇红齿白，像颗刚剥壳的糯米团子。贾兰似乎也感觉到今日不同，格外精神，挥舞着小手，咿咿呀呀说个不停。

“碧月，看着兰儿。”李纨吩咐一声，便脚步轻快地去了厨房院，找到厨娘：“今日是兰哥儿的好日子，院里摆一桌席面。不必全素了，添些鸡鸭鱼肉，拣那新鲜寻常的做便是。要做得精细干净，但莫要太过张扬，山珍海味一概不用，明白吗？” 厨娘在府里多年，自然懂得其中分寸，连忙应下：“奶奶放心，奴婢省得，定办得妥妥当当。”

交代完席面，李纨便系上干净的素布围裙，净了手，走进了旁边那间她专用的小厨房。这里，才是她今日的主战场。张嬷嬷昨日便按她吩咐，悄悄备好了所需之物：上好的石磨细面、一小罐澄澈如琥珀的槐花蜜、一篮子新鲜鸡蛋、一小罐凝脂般的猪油、还有一小碗煮得软烂的红豆沙。角落里，那个冬日里和小丫头们一起盘好的泥炉，正散发着微微的余温。

李纨深吸一口气，开始了这场“时空嫁接”的尝试。她先将细面用极细的绢罗筛过两遍，确保粉质细腻无结块。取六个新鲜鸡蛋，小心地将蛋清与蛋黄分离，分别盛入两个洁净无水无油的大陶盆中。这一步至关重要，她做得格外专注。

处理蛋黄：在盛着蛋黄的盆中，加入约小半碗的槐花蜜，用几根竹筷顺着一个方向，耐心地、不停地搅打。手臂渐渐发酸，盆中的液体由浑浊变得粘稠，颜色也由深黄转为浅黄，最后呈现出一种柔和的、如绸缎般细腻的鹅黄色糊状，体积也膨大不少。李纨这才将筛好的细面，分三次，极其轻柔地拌入蛋黄糊中，动作轻缓如拂柳，避免消泡。最后，加入一小勺融化的温热猪油，再次拌匀。÷ˉ幻-￠&想e?姬° ?a最·^新D°章?^节_更·?新D快$?金黄色的面糊散发着蜂蜜与鸡蛋的甜香。

处理蛋清：这是最考验臂力与耐心的环节。李纨取了几根捆扎在一起的干净竹筷（权当简易打蛋器），对着那一盆清澈微黄的蛋清，开始奋力搅打。时间一点点流逝，手臂的酸痛感越来越强烈，蛋清渐渐从透明液体变成细密的气泡，再变成粗糙的白色泡沫。她咬着牙，没有停歇，继续快速地划着圈。终于，奇迹出现了——蛋清的体积膨胀到数倍大，变得雪白、细腻、富有光泽，提起竹筷，能拉出尖挺不塌的小弯钩！这就是古人所说的“雪泡”或“蛋膏”了。她小心翼翼地将这来之不易的“雪泡”，分三次，用最轻柔的翻拌手法，混入之前调好的蛋黄面糊里。每一次翻拌都像对待稀世珍宝，唯恐那蓬松的气泡消失。

一个洗净的、内壁抹了薄薄一层猪油的深口大陶盆成了临时的模具。李纨将混合好的、呈现出漂亮淡金色的蓬松面糊缓缓倒入盆中，轻轻震了几下消去大气泡。盖上洗净的、同样抹了油的木锅盖（留一小缝透气）。

泥炉里的炭火早己被张嬷嬷烧得恰到好处，撤去了明火，只余稳定的红炭热力。李纨小心地将陶盆放入泥炉中空的位置，周围用尚有余温的炭灰轻轻覆盖保温，模拟一个类似焖烤的环境。炉门用砖块虚掩，留出缝隙观察。接下来的时间，便是漫长的等待与煎熬。李纨几乎寸步不离地守在炉旁，感受着炉温，调整着炉门缝隙的大小，生怕火候过了或不足。厨房里弥漫着一种混合了谷物焦香、蜂蜜甜香和鸡蛋特有香气的、前所未闻的奇异甜香，丝丝缕缕飘散出去，勾得院中洒扫的小丫头们都忍不住朝这边探头探脑。

大约过了近一个时辰（李纨估算着），那甜香愈发浓郁醉人。李纨小心地打开炉门，用竹签插入蛋糕中心，抽出来时竹签上干干净净。成了！她心头一喜，用厚厚的棉布垫着手，将那滚烫的陶盆端了出来。揭开锅盖，一个圆润饱满、色泽金黄、散发着诱人光泽与热气的“糕”呈现在眼前！它比普通的蒸糕蓬松数倍，表面因热气形成了自然的微裂，像一朵绽放的金色花朵。+m_i!j+i~a_s~h,e`._c+o!m/

待蛋糕稍凉，李纨用薄刀小心地将其从盆中脱出。接下来是装饰。没有奶油，她便另辟蹊径：将预留的一小碗雪泡（打发蛋清）取出，加入少许槐花蜜，再次搅打均匀，形成一种类似简易“蛋白霜”的白色膏体。用竹片小心地将这“白霜”涂抹在蛋糕表面和周围，形成一层洁白的覆盖。又用煮得软烂、加了少许蜂蜜调味的红豆沙