桌上的饭菜十分丰盛，嫩绿的青菜、白嫩的豆腐，还有一小盘色泽诱人的腊肉。￠精-武^暁?税*蛧\ -勉￠费`阅-渎*

在那个物资相对匮乏的年代，这样的饭菜无疑是一顿美味佳肴。

黄磊早己饿坏了，他拿起碗筷，狼吞虎咽地吃着。

二伯母坐在一旁，眼神里满是心疼。她不停地往黄磊碗里夹菜，嘴里念叨着：“小磊，多吃点，看你瘦的。”

黄磊抬起头，嘴角沾着饭粒，不好意思地笑了笑，又埋头吃起来。

黄敏坐在一旁，眨巴着大眼睛，有样学样地将二嫂手中的小勺子抢了过来，舀着米饭往嘴里送。

吃完饭，黄磊再三谢过二伯母一家。临走时，二伯母还往他兜里塞了两个热乎乎的红薯。

抱着妹妹走在回家的路上，黄敏在他怀里咯咯首笑，清脆的笑声回荡在乡间小路上。

6月下旬午后的日光洒在路上，天气的燥热让人很是不舒服。黄磊看着妹妹可爱的模样，心中格外的开心，所有的疲惫仿佛都在这一刻烟消云散。

等回到家，小丫头己经睁不开眼了。黄磊轻轻摇晃着，哼着不成调的儿歌。

不一会儿，她便进入了甜甜的梦乡。黄磊将黄敏小心翼翼地放在床上，盖好被子，确认妹妹睡得安稳后，他才放心地去干别的。

黄磊先是来到猪圈，给两头猪添了些从山上割回来猪草。~鸿?特*小′说′罔, _蕪~错+内!容′看着它们吃得欢快，发出满足的哼哼声，黄磊的心里也踏实了许多。

这两头猪到了年底毛重应该能长到250斤以上，两头猪可以为他增加500元左右的收入。

从猪圈出来，黄磊将上午采回来的天麻拿到厨房。

他接来清水，仔细地清洗着。每一株天麻他都洗得格外认真，不放过任何一点泥土和杂质。

日光透过窗户洒在他的脸上，映出他专注的神情。这些天麻来之不易，是他在后山松林里辛苦了一上午才采到的。

清洗干净后，他坐在灶台边，开始思考该如何泡制这些来之不易的天麻。

前世的记忆如潮水般涌来，他想起了学到的各种泡制方法。

首先是净制，将天麻药材除去杂质，洗净，捞出，润透后，切成薄片。如果是较大的天麻，也可切成厚片或小块再晾干。

这种方法最简单，但制成的天麻品质一般，售价肯定也低。

其次是蒸制，取净天麻，大小分开，浸泡至六七成透时，捞出，置蒸制容器内，蒸透，取出，趁热切薄片，干燥。

蒸制能使天麻质地变柔软，便于切片，同时也能起到一定的杀菌作用，有利于保存。

不过，蒸制最麻烦，要消耗不少柴火，但制成的天麻品质好，售价肯定要高点。￠求.书\帮′ \最′鑫*章·劫￠埂/辛_筷\

第三种是炒制，将锅烧热，倒入适量的沙子或滑石粉，用中火加热至灵活状态。

加入天麻片，不断翻动，炒至表面呈微黄色，取出，筛去沙子或滑石粉，放凉。

炒制可以增强天麻的某些药效，改变其性能，使其更适合临床应用。

但这种方法一是火候的把控很困难，一不小心就全废了；二是炮制的过程中损耗比较大。

最后一种是酒制，取净天麻片，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽。

置炒制容器内，用文火加热，炒至微干，取出，放凉。每100kg天麻片，用黄酒10kg。

酒制能引药上行，增强天麻活血通络的作用。但对于现在的黄磊来说，酒制几乎不用考虑，家里哪有多余的黄酒来泡制天麻呢。

一番利弊权衡，黄磊决定采用蒸制的方法泡制天麻。

他将洗净的天麻放进锅中事先铺好的蒸片上。那蒸片是用竹片精心编制的，是他们这一区域用于蒸包子、馒头、发糕用的，属农户用竹片自制的生活用具，带着竹子特有的清香。

黄磊加上水，盖上锅盖，然后拿起火钳，往灶膛里添了几根柴火。

火苗“噼啪”作响，舔舐着锅底。黄磊坐在小板凳上，不时往灶膛里添柴。

火光映红了他的脸庞，也照亮了简陋的厨房。

烧了二十多分钟，锅里的水早己沸腾，蒸汽从锅盖的缝隙里冒出来，带着天麻淡淡的清香。

黄磊继续烧了几分钟，大约蒸制了半个小时左右，他才熄了火。

揭开锅盖，一股热浪扑面而来。

黄磊用筷子夹出一棵天麻，等到不烫手后感觉了一下，手中蒸制过后天麻黄中带