不了解吗,放心吧,再说了我也不能真一滴水不放呀,太扯了”
沈昊扬了扬手里的黄酒“您就瞧好吧”
说完就推着周嘉雯出了厨房“回卧室躺着吧,这交给我就行,好了叫你。*齐?盛¢暁′税,枉′ ¨首`发·¢墈^书+屋- /最+欣¨章~踕?庚^薪′快·~精?武?小¨税~旺? ?埂/薪+蕞¢全′”
沈昊系好围裙,将处理好的猪蹄在流水下反复清洗,炉灶上的锅中烧着凉水,随着“扑通”几声,处理好的猪蹄进入水中,
锅中凉水逐渐烧开,水面冒出密集的浮沫,等到锅中泛起明显的水花,沈昊将猪蹄捞出,放在凉水里洗净,
把锅重新洗净,起锅烧油,在油温六层热的时候,沈昊撒入一把冰糖,紧接着拿锅铲不停在锅中画圈,
糖色渐渐由琥珀色转为红褐色,锅底冒起密集小泡,就在小泡要转变成大泡的一瞬间,
“哗啦”一声,沈昊将焯好水的猪蹄倒入锅中翻炒,首至每一块猪蹄都被糖色包裹,
沈昊拿出一旁准备好的桂皮,香叶,姜片,干辣椒放进锅中一同翻炒,首到空气中可以闻到肉和香料的混合香气,
这才将黄酒的盖子打开,“滋啦”一声倒入半瓶,厨房里顿时酒香蒸腾,待酒香慢慢散去,沈昊这才倒入开水莫过猪蹄,
伸手把另一个灶台点着,放上砂锅,将锅内食材全部倒入砂锅,放盐调味,盖上盖子小火炖煮,
等待猪蹄的间隙,沈昊也没闲着,随着勺起勺落,炒猪肝,葱爆羊肉,西红柿炒蛋,三个菜出锅,
将炒好的菜全部端上餐桌,沈昊掀开砂锅的盖子,浓郁的肉香裹挟着黄酒的醇厚、香料的馥郁,瞬间弥漫整个房间,
猪蹄红亮油润,汤汁浓稠,轻轻一碰,皮肉便微微颤动,软烂脱骨
沈昊尝了一口汤汁“牛逼,就是这个味!”
“雯雯,找个东西垫一下”沈昊搁着毛巾,将猪蹄连同砂锅一同端上餐桌,
周嘉雯从卧室跑出,撕开一个快递的纸盒垫到桌子上,看着砂锅里的猪蹄红亮油润,汤汁浓稠,
周嘉雯迫不及待地拿起筷子,夹起一块颤巍巍的猪蹄。
琥珀色的汤汁顺着蹄尖滴落,她赶紧伸出另一只手在下面接着,嘟着嘴就要往嘴里送。
“哎!等会”
沈昊眼疾手快,一把拦住她的手腕,顺手抄起一个空碗递过去,“刚出锅的,烫嘴!”
他无奈地笑着,“等会舌头烫起泡可别哭。”
周嘉雯撇撇嘴,不情不愿地把猪蹄放进碗里。
她眼巴巴地盯着那块诱人的猪蹄,又扫视了一圈桌上的菜,油亮的炒猪肝,葱香西溢的羊肉,红黄相间的西红柿炒蛋,
忍不住搓了搓手,兴高采烈地嚷道:“米饭呢?给我来碗米饭!今天这菜,我能吃两大碗!”
“啪!”沈昊猛地一拍脑门,“我就说总觉得少点啥!喵的,米饭忘做了!”
他连忙抓起手机,“我现在点外卖,应该还来得及......”
“得了吧!”周嘉雯翻了个白眼,己经大步走向厨房,
“等外卖送来,咱俩都能饿成纸片了!”她熟练地舀米、淘洗,
手指伸入水中,看着水面和指节一齐,点了点头,按下煮饭按钮走出厨房
“沈昊!”周嘉雯突然背对着餐桌,语气坚决,“快把菜都藏起来!”
她捂住眼睛,表达自己的决心“在米饭煮好之前,我坚决不看它们一眼!不然我怕饭好了菜没了”
沈昊憋着笑,端起那碗晾着的猪蹄,蹑手蹑脚地凑到她旁边。
他坏心眼地把碗在她鼻子底下晃了晃,猪蹄浓郁的香味顿时飘散开来。
“真不吃?”他压低声音,像在诱惑小朋友,“就一口?你闻闻,多香啊......”
周嘉雯的鼻子不自觉地抽动了两下,喉咙悄悄咽了咽,却还是死死闭着眼睛,咬牙坚持:“沈昊!你这是在挑战我的意志力!”
可她的嘴角己经忍不住微微上扬,肚子也很不争气地“咕噜”了一声,
“嗯…呃…其实吃一小口也没什么的吧”
……………………
吃过饭后的,周嘉雯又躺在床上眯了一会,
醒来之后就坐在落地窗前,架起画板,画着河道两岸的地标建筑,
沈昊走到她的身后,轻轻环抱住她,双手在周嘉雯小腹位置揉搓,
“感觉好些了吗”
“没事啦,放心吧”周嘉雯仰着脑袋轻轻触碰沈昊